neděle 16. března 2014

Kuřecí kousky na rukole, kukuřici a černých olivách

Už mě trochu znáte a víte, že miluji rukolu, žampióny a kukuřici a dělám vše proto, abych je nacpala úplně všude :) Navíc jsem dlouho neměla maso, tak jsem zase něco vymyslela...
  • kuřecí maso
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř ( cayenský)
  • rukola ( 2 hrstě)
  • sójová omáčka ( není potřebná)
  • štáva z citrónu
  • lněné semínka
  • sezam
  • černé olivy 
  • kukuřice ( sladkokyselá z konzervy)
  • celozrnný kuskus
  • mix salátů ( baby špenát, římský, polníček, červený)

Kuřecí maso si naporcujeme na malé tenké kousky, osolíme opepříme a osmahneme na olivovém oleji na pánvi. Poté přidáme lístky rukoly, které restujeme spolu s masem. Zakápneme citrónovou šťávou, můžeme přidat i sójovou omáčku ( ale je to naprosto zbytečné, když se podívám na chemické složení, tak se mi z toho zvedá kufr :D). Posypeme lněnými semínky, přilejeme vodu, necháme ji odpařit. Potom přidáme kukuřici a černé olivy, chvíli restujeme, aby se spojili chutě. Nakonec Posypeme sezamem.

Kuskus dělám dělám dle návodu. První si uvařím osolenou vodu s kapkou olivového oleje. Do vroucí vody nasypu přibližné množství kuskusu ( přidám někdy i  kari) a zakryji pokličkou. Kuskus krásně naboptná do větších kuliček, nasaje vodu, a pokud je "vodový" tak ještě dosypu ( měl by být suchý). Většinou je hrnek vody na menší hrnek kuskusu. Dělám vše od oka :D
Salát omyji pod vodou a servíruji na talíř :)



Žádné komentáře:

Okomentovat

A co vy na to? :)